6月1日起，被称为外卖行业最严“紧箍咒”的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（123号令）正式施行，直击异地经营、资质造假、配送不规范等业内“顽疾”。

新规落地满两个月之际，市场监管总局调研排查结果显示，外卖平台实质性审查不到位导致的“幽灵外卖”依然存在。对此，市场监管总局再次重拳出击，积极推广网络餐饮电子证照核验应用。该举措不仅进一步压紧压实平台资质核验主体责任，更是将新规从“纸上铁律”锻造成“数据铁笼”的关键一步。

滋生“幽灵外卖”的根源是平台失管、商户失信。北京德恒律师事务所律师陈正刚进一步指出，平台未依法履行资质审查义务，对平台内经营者侵害消费者合法权益行为未采取必要措施，违反《中华人民共和国消费者权益保护法》等规定。比如，依据食品安全法第131条、《中华人民共和国电子商务法》第八十三条，平台对入网经营者许可证审核把关不严，未履行事前资质审查、事后纠纷协调处置等平台注意义务的，需要受到行政处罚。

下一步，市场监管总局将指导各地市场监管部门加大案件查办力度，对外卖平台未落实资质核验主体责任的，按照已公布的“幽灵外卖”系列案件执法标准，从严处罚。同时，统筹推进网络餐饮电子证照核验应用相关工作，适时召开全国推进会，鼓励条件成熟的省份先行试点，分阶段部署网络餐饮电子证照核验应用，不断提升网络餐饮食品安全水平。